Receita de Pavê gelado

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 gemas peneiradas
1 colher de sobremesa de amido de milho
Gotas de baunilha
1 pacote de bolacha champagne
Leite com achocolatado o suficiente para molhar as bolachas
4 claras em neve
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

• Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas
• Leve ao fogo até engrossar e formar um creme
• Deixe esfriar e coloque gotas de baunilha
• Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata bem
• Coloque o creme de leite e gotas de baunilha
• Misture e reserve
• Em um refratário faça uma camada de bolachas molhadas no leite com achocolatado
• Se quiser pode-se colocar bebida como rum ou licor de cacau
• Coloque o creme de leite condesado, faça outra camada de bolacha e por fim a mistura das claras com creme de leite
• Leve ao freezer por no mínimo 4 horas
• Retire 10 minutos antes de servir
• Se quiser enfeite com raspas de chocolate ou chocolate derretido