Receita de Pavê mousse de maracujá divino

INGREDIENTES

Para a mousse:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco de maracujá concentrado
1 pacote de biscoito champanhe 180 g
Para o suspiro:
4 claras
4 colheres de sopa de açucar
Para a calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Bater os ingredientes da mousse no liquidificador
  • Colocar em uma travessa
  • Bater as claras em neve com o açúcar
  • Levar ao fogo os ingredientes da calda
  • Deixar reduzir por 10 minutos mais ou menos
  • Montagem:
  • Sobre a mousse colocar os biscoitos
  • Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito)
  • Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente
  • Retirar do forno
  • Colocar a calda e levar para gelar

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