Receita de Pavê Talento

INGREDIENTES

Creme
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
Recheio:
2 ou 3 tabletes de chocolate Talento
Cobertura:
2 caixinhas de chantilly (pode ser aquele de saquinho também), ou se preferir, pode bater 2 claras em neve, 2 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

  • Creme:
  • Em um refratário que possa ir ao microondas, dissolva o amido de milho no leite
  • Acrescente o leite condensado e as gemas e misture tudo
  • Leve ao microondas por 10 minutos, mexendo a cada 2 minutos para não empelotar
  • Retire e misture delicadamente a essência de baunilha
  • Aguarde esfriar bem e misture o creme de leite sem soro
  • Cobertura de Chantilly:
  • Faça o chantilly de acordo com as instruções da própria embalagem
  • Cobertura de Claras:
  • Bata as claras na batedeira em velocidade alta e vá adicionando o açúcar aos poucos sem desligar a batedeira, até obter o ponto de neve
  • Depois acrescente o creme de leite sem soro e misture delicadamente
  • Montagem:
  • Em um refratário, coloque metade do creme
  • Com as mãos, quebre 1 barra de chocolate e espalhe por cima do creme
  • Cubra com a outra metade do creme
  • Quebre as outras barras e espalhe por cima
  • Cubra com chantilly e leve a geladeira até a hora de servir
  • Pode substituir o Talento por bombom Sonho de Valsa, Suflair ou o chocolate de sua preferência
  • Se preferir, pode cobrir o pavê depois de pronto com raspas de chocolate

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