Receita de Pega marido

INGREDIENTES

Creme de milho:
1 lata de leite integral
1 lata de creme de leite
1 colh. de chá de amido de milho (maisena)
Recheio:
1 kg filé de peito de frango cortados em tiras
300 g de presunto
500 g de mussarela
Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Tempere as tiras de peito de frango ao seu gosto
  • Em um liquidificador coloque todos os ingredientes do creme acrescentando uma pitada de sal, bata bem, em seguida coe em uma peneira para eliminar as cascas do milho
  • Leve ao fogo baixo adicione 1/2 colher de margarina e mexa bem até engrossar
  • Montagem:
  • Uma fatia de presunto, por cima uma de mussarela e por fim uma tira de frango, enrole tipo rocambole deixando o frango na parte de dentro e o presunto por fora para dar a consistência o queijo no meio
  • Arrume os rolinhos em um refratário e adicione o creme de milho polvilhando com o parmesão
  • Leve ao forno baixo até derreter e dourar o queijo por cima (cerca de 15 minutos)
  • Sirva com arroz fresquinho e batata palha

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