1 peito de frango, grande, sem osso e cortado em cubos
350 g de mandioca, descascada, cortada em rodelas finas
1 e 1/2 xícara de (chá) de água
1 vidro de leite de coco
1 sachê de caldo de galinha
1 dente de alho
1/2 cebola
3 colheres de sopa de azeite
Colorau, sal e orégano a gosto
Cheiro verde a gosto