1 peito de peru desossado de cerca de 600 g
. 150 g de castanha de caju
. 100 g de patê de cebola
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. 500 g de maçã
. Suco de 1/2 limão
. 1 pitada de sal
. 1 xícara (chá) de suco de laranja
. 1 colher (sobremesa) de margarina
. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de cerveja
. 1 ovo
. Pimenta a gosto
. 3 cebolas cortadas em rodelas
Modo de preparo: