Receita de Peixe e lula ao molho de espinafre

INGREDIENTES

500 g de filé de tilápia
400 g de anéis de lula
2 limões
3 dentes de alho
Sal
6 galhos de espinafre
1 colher (sopa) de requeijão
½ colher (sopa) de margarina
Caldo de galinha
1 copo de leite
1 lata de creme de leite
½ cebola picada
1 e ½ colheres (sopa) de maizena

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés de tilápia e os anéis de lula com os limões espremidos, pequenos pedaços de alhos espalhados e sal a gosto
  • Deixe marinando por 15 minutos em um tabuleiro encoberto por papel filme
  • Inicialmente, refogue a lula e deixe cozinhar por máximo 6 minutos, para não ficarem borrachudas
  • Reserve
  • Refogue também os peixes e deixe cozinhar até dourarem
  • Reserve
  • Molho de espinafre:
  • Lave e pique o espinafre, cozinhando-o em panela tampada
  • Reserve
  • Refogue as cebolas picadas em óleo até dourarem
  • Acrescente o leite, a margarina e o caldo de galinha
  • Dissolva a maizena em ½ copo d?água e adicione aos poucos no molho
  • Mexa bem para não empelotar
  • Acrescente o requeijão, o creme de leite e, por último, o espinafre
  • Não deixe ferver
  • Decore o prato com um pedaço de peixe e 3 anéis de lula
  • Acompanhe o prato com arroz branco

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