Receita de Penne ao molho branco

INGREDIENTES

1 pacote de Penne
500 g de queijo (mussarela ou prato)
500 g de presunto
2 colheres de sopa meio cheias de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
750 ml de leite morno
1 caixa de creme de leite
2 colheres de chá de queijo ralado
1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

  • Coloque o penne para cozinhar com um filete de óleo e sai
  • Deixe até atingir o ponto
  • Escorra e lave
  • Corte o queijo e presunto em pedacinhos pequenos
  • Misture-os num recipiente
  • Enquanto o penne cozinha, prepare o molho branco da seguinte forma
  • Amorne o leite
  • Numa panela, no fogo baixo, misture a manteiga e a farinha de trigo, até formar uma pasta
  • Acrescente o leite morno numa fina cascata contínua
  • Misture
  • Junte o creme de leite, o queijo ralado e o sal
  • Continue misturando por pouco tempo
  • Numa travessa, coloque uma camada de molho branco, uma de penne e uma de queijo e presunto
  • Repita até acabar os ingredientes, de modo que a última cama seja de molho
  • Leve ao forno médio até derreter o queijo e gratinar um pouco o molho
  • Sirva

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