Receita de Penne ao molho de coração de frango

INGREDIENTES

250 g de macarrão penne
180 g de coração de frango
30 g de cebola picados
35 g de tomate picados
10 g de extrato de tomate
3 g de salsa picada
5 g de alho picado
3 ml de molho shoyu
1 g pimenta do reino
5 g de queijo ralado
7 ml óleo
10 ml água

MODO DE PREPARO

  • Tempere os corações com sal, pimenta e shoyu
  • Reserve
  • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o tomate
  • Acrescente os corações e a água
  • Deixe cozinhar por 10 minutos, acrescente o extrato de tomate e a salsa
  • Deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue
  • Para massa:
  • Coloque em uma panela para ferver 300 ml de água
  • Assim que ferver coloque 2 ml de óleo e 1 g de sal
  • Acrescente a massa e deixe cozinhar por 8 minutos
  • Assim que estiver pronta coloque em um refratário
  • Despeje o molho por cima
  • Salpique com queijo ralado

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