Receita de Pérola Negra

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento quimico em pó
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 pacote (200 g) de coco em flocos
1 colher (sopa) de margarina
Cobertura:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata as claras em neve, acrescente 1 xícara de açúcar e bata até o ponto de suspiro, reserve
  • Bata as gemas com 1 xícara de açúcar, em seguida acrescente o óleo e o leite
  • Adicione o trigo, fermento e o chocolate em pó, com uma colher ou batedeira
  • Coloque em uma forma grande redonda ou quadrada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou mais
  • Recheio:
  • Leve todos os ingredientes ao fogo baixo e cozinhe até formar uma cocada mole
  • Recheie o bolo
  • Cobertura:
  • Misture o chocolate em pó, o leite condensado e a margarina, leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro
  • Em seguida coloque o creme de leite
  • Cubra o bolo e decore a gosto

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