Receita de Petit Gateau do Dudu

INGREDIENTES

125 g de chocolate meio amargo
125 g de manteiga sem sal
2 ovos inteiros
2 gemas
1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Misture até derreter o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria (reserve)
  • Em uma tigela - se preferir pode usar a batedeira - bata os 2 ovos, as 2 gemas e o açúcar até ficar uma mistura homogênea, acrescente o chocolate derretido e continue batendo
  • Adicione a farinha peneirada (é só passar pela peneira para soltar a farinha)
  • Misture tudo e pronto é só distribuir o creme em tigelinhas untadas com manteiga e polvilhadas com achocolatado ou cacau em pó - coloque apenas 3/4 da tigelinha, pois o bolinho cresce um pouco
  • Leve ao forno preaquecido por uns 10 ou 15 minutos - vai depender do seu forno - quando a parte de cima do bolinho formar uma casquinha é só tirar do forno
  • Não deixe muito tempo no forno para não assar demais e ficar bem cremoso por dentro
  • Sirva ainda quente com sorvete de creme e calda de chocolate

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