Receita de Picadinho de frango com requeijão ao forno

INGREDIENTES

Purê:
6 batatas cozidas e espremidas
2 colheres (sopa) de manteiga
200 ml de leite
sal a gosto
Picadinho de frango:
1/2 cebola ralada
400 g de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de molho shoyu
1/4 de xícara de cheiro verde
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 copos de requeijão
1 pacote de batata palha

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Para o purê é necessário que as batatas estejam mornas, assim quando colocar a manteiga ela irá derreter, acrescente o leite e o sal, misture bem até que fique um purê mais homogêneo
  • Cubra o fundo de um refratário com o purê e reserve
  • Para o picadinho de frango Em uma panela frite a cebola até dourar, acrescente o frango já temperado com sal, pimenta e cheiro verde
  • Frite o frango, mexendo sempre, até que fique douradinho e para que não fique muito gorduroso pode-se acrescentar 1 colher de água
  • Quando estiver quase pronto, acrescente o molho shoyu deixe mais uns minutos e distribua o frango no refratário
  • Cubra o frango com o requeijão e polvilhe com a batata palha
  • Leve ao forno até que o requeijão derreta e a batata palha doure

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