Receita de Picanha Nevada

INGREDIENTES

1 peça de picanha
2 pacotes de sal grosso

MODO DE PREPARO

  • Forre a assadeira com papel alumínio (o lado brilhante deve estar para dentro)
  • Cubra o papel alumínio com sal grosso
  • Coloque a picanha por cima do sal grosso com o lado da gordura para cima e depois cubra-a com mais sal grosso
  • Cozinhe em no forno (200ºC) por aproximadamente 1 hora
  • Retire do papel alumínio e faça um corte para verificar o cozimento interno
  • Termine de cozinhar até atingir o ponto preferido

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