Receita de Pimentão recheado com carne moída

INGREDIENTES

2 pimentões médios ou grandes
300 g de carne moída
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal a gosto
1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
1 cenoura pequena (opcional)
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo
3 colheres (sopa) de requeijão

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO;

  • Lave bem os pimentões
  • Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa
  • Retire toda a semente de dentro limpando tudo
  • Deixe reservado
  • Tempere a carne e deixe reservada também
  • Recheio:
  • Refogue a cebola e o alho picados
  • Acrescente o bacon cortado em cubos
  • Deixe dourar
  • Coloque a Carne moída e mexa bem
  • Misture a cenoura cortada em cubos
  • Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água
  • Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos
  • Acrescente à carne e desligue o fogo
  • Coloque o requeijão e mexa bem
  • Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo
  • Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão
  • Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária
  • Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos
  • Sirva de preferência bem quentinho

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