Receita de Pitamaki de salmão

INGREDIENTES

400 g de salmão sem pele
1 colher de chá cheia de cebolinha
2 colheres de chá cheia de cream cheese
1 colher de sopa cheia de maionese
6 pães tipo pita (rap 10)
4 folhas de alface
1 rolo de papel alumínio
1 pepino
1/2 cebola
Sal a gosto
Azeite a gosto

MODO DE PREPARO

  • Fatie e corte o Salmão em cubos bem pequenos
  • Pique a cebolinha
  • Pique a cebola
  • Coloque todos os ingredientes em uma tigela
  • Acrescente as 2 colheres de Cream Cheese na tigela
  • Acrescente a colher de maionese na tigela
  • Misture tudo até adquirir uma consistência homogênea
  • Fatie o alface
  • Tempere o alface fatiado com sal e azeite
  • Descasque o pepino e corte ele em fatias bem médias
  • Em fogo baixo coloque um pão tipo Pita por vez com um pouquinho de óleo (em fogo baixo)
  • Vire o pão depois de cerca de 2 minutos e deixe mais dois minutos (você pode passar maionese no lado do pão já "aquecido" se gostar)
  • Corte um pedaço de papel alumínio de aproximadamente 15 cm de comprimento
  • Em cima de um prato grande e raso coloque o papel alumínio
  • Coloque o pão Pita em cima do papel alumínio
  • Coloque duas fatias de pepino no meio do pão, de forma que entre elas tenha espaço suficiente para colocar o recheio de Salmão (algo em torno de 3 dedos entre elas)
  • Coloque um pouco do alface picado entre os pepinos
  • Coloque, entre os pepinos, três colheres do Salmão
  • Enrole o pão em cima do recheio, primeiro as laterais do mesmo e depois dobrando o fundo dele para cima
  • Enrole o alumínio da mesma forma que você enrolou o pão, se assegurando de que ele fique "apertadinho" e também que fique um espaço no "começo" dele para você comer de início
  • Informações Adicionais

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