Receita de Pizza de calabresa (massa fina)

1 tablete de fermento biológico fresco
2 colheres de óleo
2 pitadas de sal
2 pitadas de açúcar
1 copo de leite aquecido
1/2 pimentão
1/2 tomate
1 ovo
1 peça de calabresa
4 colheres de molho de tomate
1/2 cebola
300 gm de queijo mussarela
manteiga para untar
orégano
1 kg farinha de trigo

• Em um recipiente, dissolva o fermento junto com o açúcar, sal, óleo e o ovo
• Após, acrescente o leite aquecido (cerca de 30 segundos no micro-ondas)
• Acrescente o trigo aos poucos e mexa com uma colher até endurecer a massa
• Depois disso, retire a massa do recipiente e termine o processo de amassar sobre uma superfície dura (mesa, mármore)
• Misture o trigo, batendo a massa até ela ficar lisinha (chiclete)
• Divida a massa em duas bolas
• Abra a massa e a estique bem, deixando-a em formato arrendondado
• Unte a forma com manteiga e farinha
• Aqueça o forno em 180ºC
• Recheio:
• Coloque a massa na forma (não precisa deixá-la crescer)
• Cubra a superfície da massa primeiro com molho de tomate
• Em seguida, coloque o orégano e espalhe o queijo
• Espalhe também a calabresa, cobrindo com um pouco de cebola, tomate em rodelas e pimentão
• Se desejar, despeje um pouco de queijo sobre a pizza (não muito)
• Leve a pizza para o forno já aquecido
• Ela deverá ficar pronta em 20 minutos
• Bom apetite
• Informações Adicionais