Receita de Pizza enrolada de atum

INGREDIENTES

Massa:
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
50 g de fermento biológico
250 ml de óleo
500 ml de água morna
1 kg de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio:
3 tomates cortados em rodelas
2 latas de atum sólido
500 g de mussarela fatiada
Orégano

MODO DE PREPARO

  • massa
  • 1
  • misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo
  • 2
  • acrescente o óleo, a água e a farinha aos poucos
  • 3
  • sove até a massa desgrudar das mãos
  • 4
  • divida a massa em 2 partes e faça bolinhas
  • 5
  • deixe descansar por 30 minutos
  • 6
  • abra com o rolo e recheie
  • Recheio:
  • Tempere os tomates
  • Reserve
  • Montagem:
  • Sobre a massa aberta, espalhe o atum, a mussarela e os tomates
  • Enrole como um rocambole
  • Coloque em uma assadeira
  • Deixe descansar por 30 minutos
  • Pincele a gema
  • Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, até dourar

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