Receita de Pizza enrolada de atum

Massa:
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
50 g de fermento biológico
250 ml de óleo
500 ml de água morna
1 kg de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio:
3 tomates cortados em rodelas
2 latas de atum sólido
500 g de mussarela fatiada
Orégano

• massa
• 1
• misture o açúcar, o sal e o fermento até ficar homogêneo
• 2
• acrescente o óleo, a água e a farinha aos poucos
• 3
• sove até a massa desgrudar das mãos
• 4
• divida a massa em 2 partes e faça bolinhas
• 5
• deixe descansar por 30 minutos
• 6
• abra com o rolo e recheie
• Recheio:
• Tempere os tomates
• Reserve
• Montagem:
• Sobre a massa aberta, espalhe o atum, a mussarela e os tomates
• Enrole como um rocambole
• Coloque em uma assadeira
• Deixe descansar por 30 minutos
• Pincele a gema
• Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, até dourar