Molho:
6 linguiças toscanas cruas
5 tomates médios maduros (ou uma lata de molho refogado)
1 cebola média picada em cubos
2 dentes de alho amassado
Sal a gosto
2 colheres de sopa de manjericão fresco (ou salsinha se preferir e não tiver o manjericão)
3 colheres de azeite para refogar
Polenta:
3 xícaras de água
1 xícara de fubá fino tipo mimoso
2 cubos de caldo de galinha
1 cebola pequena cortada em cubos
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de bacon picado em cubos
1 colher de óleo de soja para refogar