Receita de polenta frita

INGREDIENTES

Polenta frita
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de alho picado
½ cebola ralada
6 xícaras (chá) de água
2 colheres (chá) de parmesão ralado
1 xícara (chá) de fubá
Sal e pimenta gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Em uma panela funda coloque a manteiga o alho e a cebola e deixem os dourar bem.

Coloque o sal e a pimenta e a água e coloque de pouco em pouco depois que a água estiver fervendo o fubá mexendo sempre para não empelotar .

Com o fogo baixo mexa por 50 minutos até que a polenta desgrude da panela e ficar bem firme.

Unte uma assadeira com manteiga e despeje a polenta na assadeira e cubra com um pano e leve a geladeira por 3 horas.

Corte a polenta em palitos e frite em óleo bem quente até dourar.

Bom apetite!!!!

 


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