Receita de Poori ( pão frito indiano)
INGREDIENTES
1 xícara de (chá) farinha de trigo
1 xícara de (chá) farinha integral
1 colher de (chá) sal
1/2 xícara de (chá) água
1 colher de (sobremessa) óleo
MODO DE PREPARO
- Misture todos os ingredientes e amasse bem, cerca de 10 minutos, até que a massa esteja bem lisa
- Forme uma bola, e unte com óleo
- Cubra com um saco plástico e deixe descansar por 10 minutos
- Coloque óleo na frigideira com mais ou menos dois dedos de altura
- Divida a massa em 20 pedaços, e abra bem fininha, polvilhada com farinha de trigo
- Faça os círculos e frite em óleo bem quente
- Aperte cada um com uma escumadeira até que doure
- Repita a operação do outro lado
- Retire e coloque em papel absorvente
