Receita de Posta de Cação

INGREDIENTES

5 postas de cação frescas ou congeladas
2 tomates picados
1 cebola grande picada
Sal a gosto
Limão
Ervas finas
Pimenta-do-reino
Curry
Salsinha
Cebolinha
Pasta de alho
Azeite
Azeitonas cortadas em fatias

MODO DE PREPARO

  • Tempere as postas com limão, alho, azeite, sal, pimenta-do-reino e ervas finas (deixe reservado)
  • Em uma panela refogue a cebola, após uns minutos coloque os tomates picados
  • Coloque as azeitonas e adicione a salsinha, o sal (lembre-se que já tem sal no peixe) e o curry (bem pouquinho para não alterar o sabor do peixe)
  • Assim que formar um pouco de caldo na panela, coloque os peixes por cima deste caldo com cuidado para não desmanchar
  • Tampe a panela e mantenha sempre o fogo baixo
  • Após uns 10 minutos observe se o peixe já cozinhou e desligue o fogo
  • Para melhor apresentação do prato sugiro que coloque os peixes em um refratário e cubra com o molho espesso que se formou e sirva com arroz e salada

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