Receita de Posta de meca na chapa

INGREDIENTES

1 chapa muito quente
2 postas de meca espessura de 2 cm cada
Sal a gosto
Alho azeite páprica picante alho e limão
Alcaparras
Manteiga (4 colheres de manteiga)

MODO DE PREPARO

  • Tempere as postas, sal, pimenta, alho, páprica azeite e um limão (sumo)
  • Deixe descansar exatamente 1 hora
  • Fure levemente com os dedos para o tempero entrar
  • Coloque-as na chapa
  • Faça o molho:
  • Derreta a manteiga e jogue um vidrinho de alcaparras, deixe dar uma douradinha leve
  • Meca pronta, deixe-as na chapa e jogue o molho
  • Arroz branco, saladas a gosto
  • O acompanhamento fica a critério da cozinheira ou cozinheiro
  • Obs A meca tem que estar bem branquinha

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