Receita de Postas de peixe dourado no forno

INGREDIENTES

4 postas de peixe DOURADO
Tempero seco cominho e pimenta-do-reino
1 colher de sopa de molho de alho
Sal a gosto
1 colher de chá de salcinha e manjerona desidratadas
1/2 xícara de cafezinho de vinho branco
2 colheres (sopa) de alcaparras
1/2 cebola média em finas rodelas
1 colher de (sopa) da conserva das alcaparras
1/2 xícara de azeite português

MODO DE PREPARO

  • Tempere um dia antes as postas de peixe
  • Em uma forma quadradda de teflon ou um refratário coloque o uma parte do azeite, arrume as postas de peixe uma ao lado da outra
  • Coloque as rodelas de cebolas, as alcaparras a salcinha e a manjerona por cima das postas
  • Despeje o retante do azeite também
  • Leve ao forno pré aquecido 200ºC e deixe assar até ficar dourado
  • Retire do forno revire as postas para dourar o outro lado (cuidado para não quebrá-las) e deixe dourar novamente
  • Está pronto
  • Sirva com arroz branco ou de sua preferência e uma salada de folhas e legumes

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