Receita de Puchero

INGREDIENTES

1/2 kg de patinho em cubos
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho amassado
2 cebolas picadas
2 paios em rodelas
1 lingüiça defumada em rodelas
1 peito de frango em pedaços
2 coxas com sobrecoxas de frango em pedaços
4 tomates sem pele e sementes picados
1 xícara de chá de ervilha
200 g de vagem manteiga cortadas ao meio
2 batatas picadas
1 batatadoce cortada em quatro
2 cenouras em rodelas grandes
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal
Pimenta do reino
1 l e 1/2 de água
1/2 copo de vinho branco seco
1 xícara de chá de abóbora picada
1 xícara de chá de repolho picado

MODO DE PREPARO

  • Doure a carne no azeite com o alho e a cebola
  • Junte o paio, a lingüiça e o frango
  • Adicione o tomate, a ervilha, a vagem, a batata, a batata-doce, a cenoura, o extrato, o sal, a pimenta, a água e o vinho
  • Ferver durante 30 minutos
  • Coloque a abóbora e o repolho, deixe cozinhar por mais 10 minutos
  • Sirva quente acompanhando de arroz

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS