Receita de Pudim caramelizado

1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 copo (americano) de leite de coco
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado

• Com o açúcar, caramelize uma forma para pudim
• No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o leite e o queijo
• Despeje na forma preparada e asse em banho-maria,no forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até ficar firme
• Deixe esfriar e leve a geladeira por 30 minutos antes de desenformar
• Desenforme e coloque na geladeira até a hora de servir