1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 copo (americano) de leite de coco
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá) de leite
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Com o açúcar, caramelize uma forma para pudim
No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o leite e o queijo
Despeje na forma preparada e asse em banho-maria,no forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até ficar firme
Deixe esfriar e leve a geladeira por 30 minutos antes de desenformar
Desenforme e coloque na geladeira até a hora de servir