Receita de Pudim da Lu

INGREDIENTES

Pudim:
2 1/2 xícaras de farinha de tapioca
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 vidro 200 ml de leite de coco
200 g de coco ralado umido
Calda:
1/2 lata de leite condensado
100 g de coco ralado úmido

MODO DE PREPARO

  • Leve ao fogo o leite, açúcar, margarina, 1 lata de leite condensado, leite de coco e 200 g de coco ralado mexendo ate ferver, retire de fogo acrescente o creme de leite e em uma travessa coloque a farinha de tapioca e jogue essa mistura por cima e mexa muito bem
  • Em uma forma de pudim untada com margarina coloque a 1/2 lata de leite de condensado passando nela inteira como calda deixando o restante no fundo
  • Salpique com 100 g de coco ralado e coloque a massa pronta apertando bem
  • Deixe esfriar e leve para gelar coberta de papel filme por 3 horas

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