Receita de Pudim de acelga

INGREDIENTES

1 acelga grande
1 kg de carne moída
3 colheres de óleo
1 cebola média
2 dentes de alho
5 ovos
1 e 1/2 copo de leite
4 pães amanhecidos
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

  • Lavar bem a acelga e cozinhar em água fervendo
  • Cortar bem fininha, colocar em uma tigela e reservar
  • Em uma panela colocar o óleo, o alho e a cebola para dourar
  • Adicionar a carne moída até cozinhar bem
  • Molhar o pão com o leite até umedecer bem
  • Adicionar a carne e o pão na tigela com a acelga, depois os ovos, misturar bem
  • Em um refratário colocar toda a mistura
  • Levar ao forno pré-aquecido, por 40 minutos (ou microondas por 30 minutos)
  • adicionar o queijo ralado e levar ao forno o microondas por mais 5 minutos
  • Para acompanhar fazer umas batatas douradas
  • Cozinhar as batatas e fritá-las em óleo bem quente

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