Receita de Pudim de caçarola

INGREDIENTES

Massa:
10 ovos
1 kg de açúcar refinado
380 g de farinha de trigo
1 litro de leite
50 g de coco ralado
Calda:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Coloque em uma tigela o ovo, o açúcar, a farinha e o coco
  • Mexa bem com as mãos e em seguida adicione o leite e mexa até dissolver todos os ingredientes
  • Calda:
  • Em uma panela derreta o açucar, mexendo sempre ate ficar em caramelo, em seguida acrescente a água
  • Deixe ferver até engrossar, mas não muito
  • Em uma assadeira (17 cm de diâmetro e 6 cm de altura com furo central)
  • Coloque a calda e em seguida a massa
  • Leve ao forno em banho-maria por 1 hora, em forno à 260°

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