Receita de Pudim de chocolate com pé-de-moleque

INGREDIENTES

1 colher (chá) de chocolate em pó
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 150 g de chocolate meio amargo em pedaços
. 1/4 de xícara (chá) de manteiga
. 6 gemas
. 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de maisena
. 5 claras

Cobertura:
. 1/4 de xícara de pé de moleque partido

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • 1. Unte com manteiga uma fôrma de buraco no meio.
  • 2. Polvilhe o chocolate em pó com 1/2 colher (sopa) de açúcar.
  • 3. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo.
  • 4 Na batedeira, bata a manteiga, as gemas e a baunilha por cinco minutos. Desligue o aparelho e reserve.
  • 5. Numa tigela, misture bem a farinha de trigo, o açúcar e a maisena e junte à mistura de gemas.
  • 6. Adicione o chocolate derretido e mexa para ficar homogêneo.
  • 7. Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes e junte à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
  • 8. Transfira para a forma e leve ao forno em banho-maria. Diminua a temperatura do forno e asse por 45 minutos.
  • 9.Retire, deixe amornar e leve à geladeira por duas horas, no mínimo.
  • 10. Desenforme passando uma faca ao redor do pudim, cubra com o pé de moleque e sirva.

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS