Receita de Pudim de Chuchu

2 chuchus cozidos e sem casca
100 g de coco ralado seco
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo
3 ovos
200 ml de leite ou leite de côco
2 xícaras de açúcar para caramelar a forma

• Caramele a forma e reserve
• Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque na forma caramelada, tampe a forma
• Leve ao fogo da chama do fogão para cozinhar em banho-maria, aproximadamente 50 minutos ou 1 hora