Receita de Pudim de claras com banana

INGREDIENTES

6 claras
12 colheres de sopa de açúcar
1/4 de suco de limão
10 gotas de essência de baunilha
1 banana prata

MODO DE PREPARO

  • Caramelise uma forma de pudim
  • Bata as claras em neve bem firme
  • Acrescente o açúcar, a baunilha e o limão
  • Pique a banana e coloque um pouco no fundo da forma sobre a calda, o restante da banana misture nas claras batidas
  • Coloque as claras na forma e leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria, até dourar por cima, retire do forno, deixe amornar e desenforme
  • Nâo desenforme quente nem frio, somente morno, senão quebra

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