Receita de Pudim de coco com ameixa preta

INGREDIENTES

2 caixa de pudim sabor coco
2 colher de maisena
1 saquinho de coco ralado 400 g
1 litro de leite
300 g de ameixa preta sem caroço
5 colher de acuçar para calda
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Coloque numa panela, o leite, o pó para pudim e a maisena
  • Meixa até engrossar, quando tiver desgrudando da panela colocar o coco ralado
  • Desligue o fogo e reserve ao lado
  • Em uma outra panela colocar o acuçar,agua e as ameixa no fogo até obter um a calda
  • Colocar a calda em uma forma de buraco,depois coloque o pudim nesta forma de buraco
  • Decorar com ameixas pretas e coco ralado
  • Deixar na geladeira por 4 horas
  • Fica uma delícia

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