Receita de pudim de coco diet

INGREDIENTES

Ingredientes:
300 ml de leite desnatado
4 ovos
2 xícaras de chá de leite em pó desnatado
1 vidro pequeno de leite de coco
4 colheres de adoçante culinário
200 gramas de coco ralado seco sem açúcar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Bata todos ingredientes no liquidificador, menos coco ralado.

Unte uma forma de pudim redonda com buraco no meio com manteiga e uma camada bem fina de farinha.

Coloque a massa dentro da forma.

Leve ao fogo em banho maria por mais ou menos 30-40 minutos.

Depois tampe e deixe cozinhar, para saber se está pronto ele dá uma descolada de leve do lado e fica bem firme.

Quando estiver morninho leve à geladeira,e depois de 1 hora,desenforme e decore.

Se preferir faça uma calda com um pouco de creme de leite com pouquinho de leite coco e adoçante e jogue sobre o pudim,polvilhar um pouco de coco ralado por cima.


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