Receita de Pudim de coco especial

INGREDIENTES

3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 pacote de coco ralado de 100 g
6 colheres de açúcar refinado

MODO DE PREPARO

  • Separe as claras e reserve
  • No liquidificador bata as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite
  • Coloque o coco ralado em um pirex e despeje o conteúdo do liquidificador
  • Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos ou até espetar com garfo e este sair limpo
  • Bata as claras em neve com 6 colheres de açúcar e faça um suspiro
  • Coloque por cima do pudim e leve ao forno até dourar
  • Esperar esfriar e levar à geladeira por 6 horas

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