Receita de Pudim de Cremogema

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 coco (pequeno) ralado
6 colheres (sopa) de cremogema
2 copos (americano) de açúcar
4 gemas
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Faça um mingau com todos os ingredientes menos as claras e as 2 colheres de açúcar
  • Mexa sem parar até que o mingau comece a ferver
  • Coloque-o em uma forma caramelada
  • Bata as claras em neve, misture as 2 colheres de açúcar e coloque em cima do mingau
  • Leve ao forno somente para dourar as claras
  • Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira, de preferência de um dia para o outro
  • Desenforme e sirva

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