Receita de Pudim de leite cremosão

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
2 latas de leite
1 caixa de creme de leite (200 g)
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
Caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) água fervente

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingrediente do pudim no liquidificador em 2 etapas de 2 minutos
  • Coloque na forma caramelizada e asse em banho-maria por ceca de 45 minutos, ou até que enfiar um palito e sair limpo
  • Deixe esfriar a desenforme
  • Caramelo:
  • Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado
  • Junte meia xícara de água fervente e mexa um pouco com uma colher de pau
  • Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
  • Forre uma forma de pudim e reserve

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