Receita de Pudim de leite cremosão

2 latas de leite condensado
2 latas de leite
1 caixa de creme de leite (200 g)
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
Caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) água fervente

• Bata todos os ingrediente do pudim no liquidificador em 2 etapas de 2 minutos
• Coloque na forma caramelizada e asse em banho-maria por ceca de 45 minutos, ou até que enfiar um palito e sair limpo
• Deixe esfriar a desenforme
• Caramelo:
• Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado
• Junte meia xícara de água fervente e mexa um pouco com uma colher de pau
• Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
• Forre uma forma de pudim e reserve