Receita de Pudim de leite gostosão

INGREDIENTES

Para o pudim:
1l ata de leite condensado
1 lata de leite
4 ovos inteiros
1 colher de sopa de amido de milho
Para calda:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Calda:
  • Leve o açúcar e a água ao fogo até dourar
  • Atenção, logo que começar a dourar desligue o fogo, pois mesmo assim, o calor da calda é suficiente para chegar ao ponto desejado
  • Se você deixar chegar ao ponto desejado com o fogo aceso, mesmo que desligue imediatamente a calda irá queimar e ficará com um gosto amargo
  • Caramelize a forma e reserve
  • Pudim:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Coloque na forma caramelada
  • Leve ao fogo em banho-maria com tampa por cerca de 30 minutos
  • Informações Adicionais

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