Receita de Pudim de leites
INGREDIENTES
1 caixinha de leite condensado (395g)
A mesma medida de leite
2 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Bata por 5 minutos o leite condensado, o leite e os ovos
- Reserve
- Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio
- Leve ao fogo por 6 minutos, ou até derreter e formar um caramelo (calda não açucarar), não mexer com colher, apenas balançar a forma
- Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a fôrma e despeje a mistura batida
- Arrume a forma em uma assadeira e coloque água (para fazer banho-maria)
- Leve ao forno por 1 hora e 10 minutos ou até o pudim ficar firme
- Retire do forno
- Espere amornar e leve o pudim à geladeira por 3 horas antes de desenformar e servir
