Receita de Pudim de Ovos

INGREDIENTES

Tem muitos ovos em casa e não sabe o que fazer com eles? Junte açúcar e leite e faça uma sobremesa deliciosa, com sabor de caramelo caseiro. Precisa apenas de cerca de 20 minutos do seu tempo, adicionado um hora e meia de forno, em que você pode estar fazendo outras tarefas, como o almoço ou jantar.

Dica: o ideal é fazer essa sobremesa com antecedência, para ter tempo de esfriar antes de comer.

Vamos então conferir os ingredientes e o modo de preparo dessa receita, passo a passo.

Ingredientes 

  • Ovos: 12
  • Leite: 1/2 litro
  • Açúcar: 1/2 kg
  • Açúcar para o caramelo: 150 g
  • Água para o caramelo: 1 copo

Modo de preparo do caramelo

1. Coloque no fogo uma forma de pudim com 150 g de açúcar e o copo de água;

2. Deixe ferver por 10 a 15 minutos. Esta calda irá mudar de cor. Continue mexendo;

3. Quando ficar cor de caramelo desligue o fogo;

4. Em seguida espalhe o caramelo por toda a forma e continue a espalhar até esfriar, ficando coladinho em toda a forma. Reserve.

Modo de preparo do pudim

1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata por dois minutos;

2. Junte o leite e continue batendo.;

3. Em seguida, coloque o preparado para em uma forma e tape. Coloque para cozinhar em banho-maria;

4. Coloque a forma com o pudim, tapada, dentro de uma panela e adicione água até ficar a meio da forma;

5. Leve a panela ao forno pré aquecido a 180º C durante uma hora e meia;

6. Retire a forma da panela e retire a tampa;

7. Vire o pudim para um prato e retire a forma com cuidado.

Deixe esfriar e maravilhe-se com esse doce.

Confira a receita no vídeo a seguir:

 

 

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