Receita de Pudim de padaria da tia Linda

INGREDIENTES

Pudim:
1 litro de leite
5 ovos
400 g de açúcar
250 g de trigo
1 colher de sopa bem cheia de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
Calda:
1 1/2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Calda:
  • Derreter o açúcar na forma de buraco e caramelizar a forma toda
  • Reserve
  • Pudim:
  • Bater no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina por 3 minutos mais ou menos
  • Acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente por mais 3 minutos
  • Despeje na forma e asse em banho-maria, em forno preaquecido, por 1 hora e meia, ou até ficar dourado por cima
  • Pode desenformar quente ou frio
  • Esse pudim é econômico e delicioso

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