Receita de Pudim de pão da Gi

2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
5 ovos
500 ml de leite
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher (sopa) de queijo ralado
2 e 1/2 pães amanhecidos

• Pegue os pães e corte em rodelas
• No liquidificador acrescente os ovos, 1 xic de açúcar, o leite, a canela e o queijo ralado e bata por cerca de 1 minuto, reserve
• Calda:
• Coloque 1 xícara de açúcar numa forma de buraco no meio e leve ao fogo
• Quando der ponto de caramelo acrescente 1/2 xícara de água
• Dissolvido o caramelo, desligue o fogo e coloque o pão, depois despeje a mistura do liquidificador e deixe descansar por 30 minutos
• Após findo o tempo leve ao forno em banho maria por aproximadamente 1 hora
• Deixe esfriar um pouco desenforme e leve a geladeira por aproximadamente 3 horas e sirva