Receita de Pudim de pão da Jacke

INGREDIENTES

Calda:
1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 copo de água
Use uma forma de furo no meio
Para o pudim:
4 pães amanhecidos ( picado a mão mesmo)
2 xicaras de leite integral
1 lata leite moça
4 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher cheia de manteiga
3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Para a calda, derreta o açucar em fogo baixo e espere dar um leve tom dourado
  • Adicione a agua e mexa levemente para obter um caramelo espesso
  • Para o pudim, liquidifique todos os ingredientes por 3 minutos e deite na forma delicadamente para não misturar com o caramelo
  • Asse em banho-maria por 1 hora, ou até que esteja firme ou dourado em cima

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