Receita de Pudim de pão na panela de pressão

2 xícaras (chá) de leite
1 pão francês amanhecido
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de maizena
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 1/2 colher (sopa) de coco ralado
2 ovos
Gotas de baunilha
Calda:
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 de xícara (chá) de água

• Fazer a calda e colocar na forma de pudim
• Reserve
• Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar na forma já com a calda
• Na panela de pressão, colocar 2 xícaras de água
• Colocar a forma com o pudim e levar ao fogo, quando começar a chiar, deixar 20 minutos
• Deixe sair a pressão normalmente
• Levar à geladeira por no mínimos três horas