Receita de Pudim de pão Wandeveld

INGREDIENTES

Massa:
8 pães amanhecidos tipo francês
300 ml de água
5 ovos inteiros
2 colheres (de sopa) de açúcar
100 g de coco ralado
1 colher (de sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
500 ml de leite integral
1 colher (de café) de canela
Para a calda:
2 copos de açúcar
200 ml de água

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Junte água aos poucos no pão picado
  • Esprema e coloque no procesador e moa tudo, depois aos poucos adicione os ovos, o leite, a canela, despeje em uma vasilha e junte o restante dos ingredientes
  • Despeje em forma de furo central untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo
  • Leve para assar em forno pré-aquecido por 45 minutos mais ou menos
  • Calda:
  • Derreta o açúcar e coloque depois a água e deixe engrossar mexendo de vez em quando
  • Depois de retirar o pudim do forno despeje a calda sobre ele e por cima o coco ralado
  • Fica uma delícia

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