Receita de Pudim de queijo com calda de goiabada

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
4 ovos inteiros
400 g de queijo minas (padrão meia cura)
*Calda:
300 g de goiabada cascão
300 ml de água filtrada

Modo de preparo:

Untar uma forma redonda com furo no meio com muita manteiga e polvilhar com farinha.

Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

Despejar na forma, tampar com papel alumínio (para não queimar).

Assar em banho-maria em forno na temperatura de 180ºC por 1 hora e 30 minutos.

Deixar esfriar fora da geladeira por algumas horas.

Quando estiver frio, desenforme e leve à geladeira.

Calda

Derreta em uma panela, em fogo baixo, com 300ml de água filtrada por alguns minutos.

Na hora de servir, despeje a goiabada cascão por cima do pudim antes de cortá-lo