Receita de Pudim saudável

INGREDIENTES

1 xícara de chá de soja
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de polpa de maracujá
3 colheres de amido de milho
Calda:
1/2 xícara de polpa de maracujá
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a soja por 40 minutos
  • Depois bata-o no liquidificador com os demais ingredientes
  • Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar
  • Coloque em um vasilha em um forma para pudins e leve para gelar
  • Calda:
  • Misture todos os ingrediente da calda em uma panela, leve ao fogo até ficar no ponto de fio
  • Cubra depois o pudim com a calda

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