Receita de Purê de batata ao molho de carne moída

INGREDIENTES

Purê:
6 batatinhas médias
3 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite integral
Sal a gosto
Molho:
1 cubo de caldo de carne
1 kg de carne moída
2 tomates cortados em cubos
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal, orégano, azeitonas sem caroços e pimenta do reino à gosto
Decoração:
1 ovo cozido
Folhas de salsinha

MODO DE PREPARO

  • Purê:
  • Lave bem as 6 batatinhas e coloque numa panela de pressão, quando pegar pressão deixe-as por 12 minutos
  • Em um refratário, amasse bem as batatinhas adicionando os seguintes ingredientes leite, sal e manteiga
  • Misture bem até formar o purê
  • Molho:
  • Em uma panela grande, dissolva o caldo de carne e coloque os tomates cortados em cubos
  • Em seguida, adiciona-se a carne moída e o tempero à gosto
  • Quando a carne estiver quase pronta coloque o molho de tomate e misture bem, reserve
  • Decoração:
  • Coloque o ovo em água fervente por 5 minutinhos
  • Lave a salsinha e decore a seu gosto

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