Receita de Purê de batata com queijo fácil

INGREDIENTES

1 kg de batatas
2 colheres de manteiga
2 copos de leite
150 g de queijo mussarela
Sal a gosto
Orégano a gosto
Cebola picada em cubinhos
Cebolinha picada

MODO DE PREPARO

  • Descasque as batatas
  • Corte em pequenos pedaços e coloque em uma panela cobrindo-as com água
  • Acrescente o sal e deixe cozinhando até ficarem mole
  • Retire da panela, escorra a água e amasse bem as batatas em um refratário
  • Na mesma panela em que cozinhou coloque a manteiga, acrescente o leite, o orégano e as cebolas
  • Em seguida coloque as batatas amassadas e mexa até ficar consistente
  • Retire da panela e começe a formar uma camada de purê, outra com queijo mussarela
  • Faça a quantidades de camada que preferir
  • Assim que terminar coloque no forno microondas por 1 minuto ou se preferir no forno convencional por 5 minutos ou até derreter o queijo
  • Sirva com arroz branco

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