Receita de Quibe ao forno

INGREDIENTES

500 g de carne moída
300 g de trigo para kibe
3 colheres de salsinha picada
2 colheres de hortelã picada
4 dentes de alho (picados)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo ou azeite para untar

MODO DE PREPARO

  • Coloque o trigo para kibe numa bacia com água e deixe hidratar até a água sumir
  • Escorra bem e junte a carne
  • Acrescente o sal, a pimenta, o alho, a hortelã e a salsinha
  • Amasse até que fique homogêneo
  • Escolha o recheio de sua preferência carne moída, queijo mussarela, prato ou cheddar, frango com catupiry e etc
  • Modele da forma que quiser, bolinhas ou no próprio formato do kibe
  • Uma dica é abrir a massa na palma da mão, colocar um pouco de recheio e embrulhar
  • Depois é só moldar
  • Unte um tabuleiro com um pouco de óleo ou azeite e arrume os quibes
  • Coloque no forno já aquecido por uns 40 min em potência média

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