Receita de Quibe de forno à la Filatte

INGREDIENTES

1 kg de carne moída
5 dentes de alho moído ou alho picado
3 cebolas picadas ou mais, a gosto
1/2 kg de trigo para quibe, que deve ficar 1 hora de molho
Coentro a gosto
Tempero (sabor ami azul)
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Coloque o trigo de molho em água fervente durante uns 50 minutos
  • Cubra-o de água e deixe secar
  • Escorra o trigo , misture todos os ingredientes da massa muito bem até o tempero
  • Colocando azeite aos poucos
  • Os ingredientes devem estar bem picadinhos
  • Coloque em uma assadeira ou refratário
  • Regue com mais azeite de oliva
  • Leve ao forno regular por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar bem assado
  • Corte ainda na assadeira e sirva
  • Dicas Acompanhe com arroz branco com um pouco de salsinha fresca bem picada colocada em cima do arroz
  • Sirva também uma salada verde se assim desejar

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